是說每到端午節前夕我都會想要一個壓力鍋，是的就是端午節～現在都要年底了我才在講哈哈哈～因為想自己包粽子但費時又沒適合的鍋子，每次想要買就會聽到壓力鍋很危險欸、弄不好會爆炸耶、鍋子那麼大一個很難放欸之類的言語（來自我媽ＸＤ），這次總算是找到符合我期待的壓力鍋啦！
德國 #BOSO百鯨「 #One Touch一鍵快鍋六件組」裡面有6L快鍋、4L快鍋、One Touch快鍋蓋、玻璃鍋蓋還有蒸架和蒸籠非常超值，與德國餐廚精品ＷＭF同廠設計，一體成型的304不銹鋼鍋身導熱快速又均勻，可縮短烹煮時間外還能鎖住食材精華營養不流失，也可當作蒸籠使用，上蒸下煮省時便利度高，雙耳提把好拿取，比起傳統壓力鍋長單柄設計體積小、不佔空間好收納，鍋蓋能通用快鍋蓋使用完可直接替煥玻璃鍋蓋上桌很方便。
最特別的是業界首創One Touch一鍵開關，按下開關就能立刻密封鍋體，省去繁瑣使用步驟，單手就能操作方便又安全，低壓60kPa及高壓100kPa的壓力度可隨著食材易熟度來選擇，輕鬆扭轉就好，在高溫高壓時會有逼逼聲提醒以及紅色安全閥升起，自動鎖住鍋蓋避免勿開鍋蓋造成危險發生，這是我最喜歡的地方～簡單操作太適合我這個懶人，非常沒耐心去研究新東西又能注意安全，用起來也不會怕怕的。
自從有了壓力快鍋後，多了許多願意煮的料理，像是燉湯、滷味、甜湯及各種煲湯這類，需要花時間燉煮的料理，畢竟在廚房又熱還要隨時顧火侯，真的會減少燉煮的想法，現在只要備好料放入鍋內，蓋上快鍋蓋扭轉壓力值，轉中火燉煮至紅色安全閥升起，可再依照食材烹飪時間開小火燉煮至關火或直接關火，再來只要等安全閥下降自然洩壓(或手動洩壓)完成，再度一鍵開蓋就可以調味上桌了，超超超方便～
這次首度使用壓力鍋就挑戰幾項耗時料理，以往燉煮番茄牛肉湯都要煮上兩小時多才會軟嫩，用壓力鍋不用一小時就可完成，軟爛入味好讚！
連難熬煮的綠豆銀耳湯食材不用泡水，一樣只要30-40分鐘就搞定，口感綿密細緻又有濃濃的綠豆香，有夠滿意！！
滷味就更不用說～把想吃的食材丟進去，在滷的過程中就能聞到濃濃的醬香氣，一切就斷的米血糕和嫩嫩的五花肉一下就能入菜，滷一鍋可以分幾餐吃好滿足呢～。
不挑爐具短時間就能讓食材軟嫩入味，對了～忘記說他不僅是壓力鍋還是多功能萬用鍋，無論是燉、煮、滷、炸、蒸、炒、煨、悶，一鍋多用一次就能搞定，還有一個自己覺得很貼心的點是超值組裡面有大小鍋各一，可以針對烹煮食材內容選擇鍋子大小，減少煮太多吃不完的窘境～！無論是料理小白還是廚房霸主都必須入手的超值組，不香嗎～！
【德國BOSO百鯨「 One Touch一鍵快鍋六件組」】
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