台北超人氣牛排館進駐桃園中壢啦～『瀧厚炙燒熟成牛排』 位在桃園中壢大潤發B1裡，全新開幕，賣場入口就能看見大器的深藍色外觀非常好找，整體裝潢走一個深藍色調，內部裝潢低調奢華很有質感但卻是平價消費，還有湯品、飲料自助吧可無限享用～
必須讚揚牛肉羅宋湯料超級多、番茄香也很濃，一勺撈起滿滿都是料，但它可是在自助吧區呀～好佛系！！餐點還能加價搭配套餐，套餐內有附前菜、酥皮濃湯、沙拉和甜點，同樣可享自助吧，真的可以吃超飽欸！小小的注意到他們家的刀具也很講究，好握輕巧非常好切並且可直接立著放置，不擔心擺放東倒西歪弄的桌面髒兮兮～
📍炙燒雙倍霜降無骨肩小排
獨門45天濕式熟成工法吃得到牛肉的天然風味，推薦五分熟帶微微的粉嫩嫩肉質、散發著牛排香氣且多汁～煎的恰到好處軟嫩不柴，雙倍量肉控最愛！沾點黑胡椒醬不會太過嗆辣搶了牛排的風頭是溫和口感，連配菜都好甜好脆！
📍戰斧豬排
超令人驚豔的軟嫩彈牙的極度好吃，醃的味道剛剛好還帶點豬肉的甜味，雖然有附黑胡椒醬，但我覺得不用沾醬就很好吃，而且烤出來完全沒有過乾，越接近骨頭處的肉質更嫩更香，平常不會點豬排的我下次必點！
📍法式牛肝菌燉飯
說真的一開始覺得這道燉飯看起來很普通，但沒想到超入味，奶香跟煎的軟脆的牛肝菇的濃厚香氣完全融入米飯中，每一口都超香濃超好吃～這道一定要點！
📍蒜香蛤蠣
蛤蠣吐砂處理的很好，整盤吃完都沒看到一顆沙子，火候掌握很好讓蛤蠣吃起來鮮嫩不老，蒜香味足又不失鮮味。
📍經典薄脆雞翅＆地瓜薯條
厚實的地瓜脆薯炸的酥脆內嫩，原始的地瓜甜香感，應該是小孩子的愛！
薄脆雞翅因為吃太飽外帶回家，回烤後一樣是多汁，薄皮和雞肉的軟嫩感，少了點油膩又無負擔。
另外！他們家的酥皮是螺旋酥皮超棒我真的超愛！！偏甜鹹香又酥酥脆外皮和濃湯一起吃超爽～而且很有飽足感，我很滿意～套餐濃湯因為螺旋酥皮大大加分。
瀧厚炙燒牛排主打濕式熟成肉品，真空蜜封包裝，經過天然發酵使牛肉達到濃郁且軟嫩多汁的口感，雖然我不大懂這獨門技術但吃的肉質的鮮嫩及餐點的用心與細膩，推薦給桃園中壢人的聚會新選擇，而且在賣場裡停車還超方便吃飽還能逛逛消化呦！
【瀧厚炙燒牛排 中壢大潤發店】
營業時間：11:00-22:00
地 址：桃園市中壢區中北路二段468號 B1 樓
FB：瀧厚炙燒熟成牛排
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